resepi asam pedas ikan kembung

8/30 – Resepi Asam Pedas Ikan Kembung

Bahan bahan:

2 ekor ikan kembung – potong 6 keping
1 sudu kecil pes asam jawa – jgn terlalu banyak, terlebih masam tak sedap
Garam
5 sudu cili kering kisar – boleh tambah
6 batang bendi
1 biji tomato belah 4
6 helai daun limau purut
2 serai dititik
Bahan kisar:
8-9 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
2 inci halia
1 biji tomato

Cara cara:

Kisar semua bahan di atas. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, serai dan cili kisar sehingga wangi dan cili benar benar garing dan masak. Masukkan air secukupnya.

Bila kuah mendidih, masukkan ikan. Masukkan garam dan air asam secukupnya. Masukkan sayur bendi tomato dan daun limau purut. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.

P/s : Share kat kawan-kawan kite takut terbabas pulak sahur diorang nanti. Jangan lupa komen kat bawah ye 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here